Chocolate Orange Slices
DIY Kitchen

Портокалови резенки с шоколад

Днес ще ви покажа един малко по-различен пост, но направен с толкова любов! По принцип не съм от хората, които се справят добре в кухнята, но тези портокалови резенки с тъмен шоколад са най-любимото ми нещо по Коледа! Идеални са за подарък по празниците или просто за лек десерт след тежките вечери и обяди. Единственото, което трябва да знаете, е повечето време, което отнемат за приготвяне. Самата рецепта е изключително лесна и последователността е ясна – просто си отделете 3-4 часа, в които разбира се можете да правите и много други домашни задължения или просто да си почивате :)

P.S. Няма хубава снимка на крайния продукт – съвсем забравих да ги заснема след като свърших с приготвянето им. Снимката, която ще покажа, е как изглеждат два дни по-късно и малък брой – колкото останаха 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Продукти:
2 портокала
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
100 гр. черен шоколад – аз смесвам черен 85% Dark Chocolate и Orange Intense на Lindt Excellence
Личен съвет:  Удвоих цялата рецепта, тъй като 2 портокала са доста малко крайно количество, а свършват мигновено :)

портокалови резенки с шоколад
Приготвяне:
Измийте добре портокалите и ги разрежете на половина, а след това нарежете половинките на резенчета с дебелина 0,5 см. Сложете ги в тенджера и ги залейте със студена вода. Варете на тих огън 20 мин. Отцедете портокалите, отново ги залейте със студена вода и варете още 10 мин. Направете захарен сироп от водата и захарта /тук вече са извадени отново внимателно портокаловите резенки/ и щом заври, сложете резенчетата вътре и варете 10 мин. Оставете ги да изстинат в сиропа. Извадете ги внимателно, за да не се разкъсат, и ги сложете в цедка да се отцедят добре. Наредете портокаловите резенки в тава върху хартия за печене и ги изсушете малко във фурна, загрята на 150° /при мен отнема около 8-10 минутки – зависи колко сочни искате да бъдат/. Стопете на водна баня шоколада и потопете в него портокалите. Аз лично харесвам повече полумесеците, потопени на половина в шоколада. Оставете ги да се втвърдят върху фолио или хартия за печене.

Портокалови резенки с шоколад

Портокалови резенки с шоколад

Ако не сте майстори кулинари и ви се иска все пак да се развихрите в кухнята и да впечатлите близките си хора, тази рецепта е за вас! И ако ви е харесала рецептата, ще се радвам да ми изпратите снимка с вашите шедьоври :)

Портокалови резенки с шоколад

Портокалови резенки с шоколад

Пожелавам ви топли и уютни коледни празници и Весело посрещане на Новата 2018 година!

chocolate oranges

creative wordpress theme

Write a comment